新潟はラーメンが美味しいと言うと、意外に思われる人も多いと思いますが、新潟のラーメン店全体としてのレベルは、おそらく全国でもトップクラスです。
私は旅行先で必ず一食は、当地の有名店のラーメンを食べるようにしているのですが、そこで食べてきた味と比較しても、新潟は十分に全国に通用すると思います。
しかし、「新潟ラーメン」という特定の形は存在しないため、「札幌ラーメン」「博多ラーメン」「喜多方ラーメン」のようなブランド化が進まず、全国的な知名度は低いというのが実状でしょう。
しかし、ブランド化されていないことで、新潟のラーメン店は切磋琢磨しながら美味しいラーメンを追究し、日夜ハイレベルなラーメン戦争を繰り広げているのです。
これから、折に触れて、新潟のラーメンをレビューしていこうと思っていますが、その定点となるのは、新潟市内を中心にチェーン店を展開する三宝亭（さんぽう亭）です。
三宝亭のメニューは非常に豊富ですが、どのラーメンを食べても普通に美味しく、とりあえずハズレはありません。
新潟でラーメンを食べるなら、とりあえず三宝亭に行っておけば間違いない。そういう位置付けのラーメン店です。
ですから、この三宝亭を3点として、ラーメンの感想を書いていこうと思います。
ただし、夏場に限っては、三宝亭の評価は最高の5点に跳ね上がります。
というのも、冷やし坦々麺がメニューに加わるからです。
私は冷やし坦々麺を食べるため、週に4回さんぽうに行ったことがありますが、それくらい病み付きになるメニューです。
冷やし坦々麺がある三宝亭は、エース藤間が入った翔陽くらい違うと思ってください。
ところで、三宝亭の母体は中華料理店なので、餃子・春巻・エビチリなど、サイドメニューは非常に充実しています。
中でもチャーハンは、新潟タウン誌のチャーハンランキングで1位になるくらいの実力ですから、腹に余裕がある時は、ラーメンと一緒に半チャーハンもオーダーしてみてください。
〒950-2022 新潟県新潟市西区小針6丁目22-11
電話番号 025-234-0303
アクセス JR小針駅より徒歩12分
営業時間 11：00～23：00
定休日 無休
三宝亭のホームページ
