新潟ラーメン人気ナンバー1の吉相に反旗を翻したところで、それならどこが美味いのかと問うならば、とりあえず暫定的に、万人家をおすすめしておきます。
ラーメンの方向性は吉相とほぼ同じ。だるまや系の背脂醤油とんこつに、弾力のあるつるつるした麺、具もチャーシュー・もやし・ネギとオーソドックスな新潟ラーメンですが、スープもちゃんと美味しく飲めるところが吉相との決定的な違いです。
創業から20年が経つそうですが、今でも時間帯によっては空席待ちになることがあり、変わらぬ人気を維持しています。
とりあえず、万人家のおすすめはちゃーしゅうめんです。
丼の縁に花びらのように並べられたチャーシューは、見た目にも衝撃的ですが、味の方も文句なしです。
万人家のチャーシュー麺は、新潟に来たら一度は食べてほしいですね。
普通のラーメンもチャーシューが4枚のって550円。
万人家の味でこの値段なら、間違いなく安いと言っていいでしょう。
普通のラーメンにメンマ・岩のり・味玉がトッピングされた特製ラーメンもありますが、個人的には万人家のスープに岩のりの風味は合わないと思うので、このあたりは好き好きです。
動物系スープのこってり感がいまいちという人は、岩のりでまろやかな味になるので、おすすめかもしれません。
ところで、万人家は100円追加で大盛にできるのですが、普通のラーメン屋の感覚で大盛にすると危険なボリュームです。
ふた回りくらい大きな丼にたっぷりの麺が入ってきますから、食べても食べても終わりが見えない魔境です。
私も一度だけ注文したことがありますが、汗だくになりながらなんとか完食しました。
正直ちょっと懲りたので、もう万人家で大盛を注文することはありません。笑。
現時点での満足度としては5点でも問題ないと思いますが、まだ強豪店のラーメンをすべて味わったわけではないので、やや厳しめに見て4.5点としておきます。
〒950-2101 新潟市西区五十嵐一の町6684-1
電話番号 025-268-7579
アクセス JR新潟大学前駅から徒歩10分
営業時間 11:00－22:00
定休日 無休
