（この記事はシュクルが執筆したものです。）
先日、世界旅行のための我が家の秘策「もやし基金」を紹介しました（効果絶大・旅行資金を貯める方法）。
我が家では、大体週に1回もやし挽肉丼がメニューに登場するのですが、たまには違う味も食べたくなります。
そこで、美味しくて、安くて、簡単にできるメニューをもう一品、もやし基金に参加させることにしました。
では、もやし基金のもうひとつのレシピ、肉味噌丼を紹介したいと思います。
肉味噌丼のレシピ
材料
玉ねぎ1個・豚挽肉200g・酒・豆板醤・甜面醤（てんめんじゃん）
1 玉葱を炒める
玉ねぎ1個をみじんぎりにして、炒めます。
2 挽肉を投入
玉ねぎが透き通ってきたら、挽肉を投入し、炒めます。
3 味付けしてさらに炒める
挽肉に火が通ってぽろぽろになってきたら、お酒少々、豆板醤、甜面醤を入れてさらに炒めます。
大体、どちらも大匙1くらいを基本に、辛いのが好きなら豆板醤、甘いのが好きなら甜面醤を多めに入れます。
あれば、オイスターソースを大匙1くらい入れると味に深みが出ますが、無くてもいいです。
4 ご飯にのせる
ごはんにのせて、ゴマをかけて完成です。
これは白いご飯にものすごく合いますが、そうめんにかけても美味しいです。
ちなみに、うどんには合いません。麺が太すぎていまいち味がなじまないのです。
麺ならそうめんがベスト。
こちらは名づけて「にくみそーめん」です。笑。
これからの暑い時期は夏バテ予防にいいかもしれません。
これも、もやし挽肉丼同様、一人あたり100円程度で出来ます。
豆板醤や甜面醤が無ければ買わないといけませんが、1ビン買えばかなりの回数使えるので、コストパフォーマンスはいいと思います。
うちのダーリンは、「肉味噌だけあれば米二合は食える」と言ってぱくぱく食べてます。
しまいには「もやし基金を資本にして、肉味噌家を始めて吉野家に対抗しよう」とか言い出すくらい。笑。
確かにリーズナブル＆ボリューミーなメニューなので、貧乏＆食欲旺盛な若者にはぴったりのメニューですよ♪（'▽'）b
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