2008年4月19日18：15
初日の夕食はラーメンです。
昼ごはんが特上うな重と奮発したので、夕食は控えめにというのもありますし、旅行先ではその地域の有名ラーメン店を食べて、新潟ラーメンの評価を相対化しようという狙いもありました。
ただ、銚子・鹿島近辺で評判のラーメン店というのはなかなか少ないようです。
2ちゃんねるでクチコミを見ていたら、「この辺りなら、くるまや（全国チェーン）や幸楽苑（全国チェーン）が一番美味い」という評価まであり（確かにこのチェーン店は美味いんだけど）、よさそうなラーメン探しは難航しました。
そんな中、ちらほら名前の出ていたらーめん純輝・神栖店に訪れてみることにしました。
ちょうど夕食時ということもあり、店内はほどよく混んでいて、行列ができるほどではありませんが、空席もほとんどありません。
純輝の勝負メニューはみそらーめんということで、席に着くと早速注文。
普通の味噌ラーメンは、先に丼に味噌ダレを入れて後からスープを注ぐものですが、純輝では鉄鍋で野菜を炒めた後、秘伝の味噌ダレと豚骨スープと調味料などを加えて仕上げる札幌流なので、熱々でまろやかな味噌スープができるそうです。
さらに、スープの上には背脂も浮いて、徹底的に熱を逃がしにくい構造。
ただ、個人的には、あんまり熱いラーメンは好きじゃないんですよね。
だって、熱いと味がよくわからないじゃん。笑。
中太のちぢれ麺は自家製麺だそうで、確かにやや固めのモチモチとした麺は、もやしやネギがたっぷりの熱い味噌ラーメンにはマッチしています。
特に悪い印象も無いので、ラーメンそのもののバランスは良かったのだろうと思います。
ただし、原価高騰の折とはいえ、730円はやや高めかな、と。
今のところ、私が新潟で一番好きな味噌ラーメンは、ちゃーしゅうや武蔵のからし味噌らーめんなんですが、あれが690円ということを考えると、やや物足りなさは残りました。
そんなわけで、もともと私の中での味噌ラーメンの持ち点が低いというのもあるのですが、評価としては可もなく不可もなく、3点というのが正直なところです。
らーめん純輝・神栖2号店
〒314-0132 茨城県神栖市筒井1368 信夫ビル1F
電話番号 0299-92-6726
アクセス JR鹿島神宮駅より車で25分
営業時間 11:30－15:00／17:30－23:30（スープなくなり次第終了）
定休日 月曜
