みなさま、こんにちは、シュクルです。
今回は、新企画として、白ねずみ特派員の新潟ラーメンレポートをお送りします。
白ねずみ君は古くからの知り合いですが、新潟のラーメンをあちこち食べまくっているということで、特派員をお願いすることになりました。
不定期ですが、これから時々掲載しますので、乞うご期待！♪（'▽'）b
第1回目の今日は、新潟の4軒のラーメン店のレポートです。
麺やぴかいち
ぼくの新潟ランク一位のお店です。
何故か県外の競馬仲間から教えてもらいました。
背油豚骨スープのコクは抜群！
ここはスープを一口味わった後で
「スープの濃さはよろしいですか？」
と聞いて、濃さを調整してくれる気配りも嬉しいですね。
場所的にはやや穴場にありますが、こってりラーメン好きの人には是非一度試してもらいたい一品です。
【お店データ】
住所 新潟市江南区横越川根町4-4-20
時間 11:00～14:30、17:30～22:00
定休日 毎週金曜日
東池袋大勝軒新潟店
甘酸っぱいつけダレが魅力のつけ麺オススメのお店。
つけ麺発祥の店で、日本のラーメン好きなら誰でも知ってる大勝軒の新潟支店です。
ぼくは本店にも行きましたし、学生時代のアパート近くに同じくのれん分けした分店にも通ってましたがここも期待通りの味です。
やはりつけ麺を味わって欲しいです。
普通に喉越しを楽しむも良し。
こんな寒い時期は『熱もり』で楽しむも良し。
【お店データ】
住所 新潟市中央区幸西2-3-7（東警察署近く）
営業時間 11～15時、17～22時
定休日 毎週水曜日
東光
豊栄駅近くにある味噌オススメのお店。
野菜たっぷりで食べ応えがあります。
その日の体調もあったでしょうが、夏よりも冬食べた時の方が美味しく感じました。
【お店データ】
住所 北区葛塚3232-2（葛塚市場通り沿い）
営業時間 11:30～14:00、17:00～21:00（土日祝日は14:00まで）
定休日 月曜・第二日曜
一平食堂
村上市でラーメン屋と言えば『ちくに』と並ぶ有名店。
ぼくは個性的なラーメンが好きだから、個人的評価はあまり高くないですが、十分及第点はあげられる店です。
細麺で煮干しダシの効いたあっさりしたスープに、味の染み込んだチャーシューが美味しい一品です。
【お店データ】
住所 村上市小口川19-16
営業時間 11:00～13:00、17:00～20:00
定休日 不定休
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