こないだの日曜日は、競馬の祭典・日本ダービーでした。
私の予想は見事的中とはいかなかったのですが、ダービーの神様はなかなか慈悲深いようで、大雨を見て買い足した馬券が引っ掛かり、ささやかなプレゼントを受け取ることができました。
珍しく馬券を買っていた妻も的中し、少しばかり小金を稼いだので、ささやかな祝勝会として、焼肉を食べに行ってきました。
訪れたのは、備長炭焼肉てんてん。
米沢牛や鹿児島産黒豚など厳選素材を使用して、焼肉の美味しさを追求したこだわりの店で、新潟のタウン情報誌でも人気ランキング1位の常連店です。
実は、この焼肉てんてん、昔はわりかし行っていた店でした。
私と妻は、一時期、同じ職場で働いていたことがあるのですが、その帰りに仕事仲間と一緒によく行っていたのです。
その頃のてんてんは、知る人ぞ知る安くて美味しい焼肉店という印象でした。
当時のてんてんは、店のショーウィンドウにたくさんの猫を飼っていて、猫好きの妻は焼肉そっちのけで猫を見に行っていたものです。
そんなことで、私たちが「猫の焼肉屋」と呼んでいたてんてんが、今や新潟を代表する有名店になっているとは不思議なものです。
まあ、不思議と言えば、私たちが夫婦になっている方がよっぽど不思議なのですが。笑。
そんなわけで、ちょっとした思い出の店であるてんてんですが、焼肉の美味しさは今も昔も変わりません。
肉の旨さを最大限に引き出すために、強火の備長炭と遠火の七輪で焼くのがてんてんのこだわり。
タンは厚切りで歯ごたえがあり、カルビは脂がのってジューシー、ロースも柔らかくてしっかりした味わいです。
が、なんといっても特筆すべきは上ハラミ。
カルビの柔らかさは脂の柔らかさですが、ハラミは肉質そのものが柔らかで、肉そのものの美味しさが堪能できます。
普段から「焼肉はハラミのためにある」が持論の私たち夫婦にとって、この極上のハラミは、まさに至福の一皿でした。
妻はダイエット中にもかかわらず、我慢できずにライスをおかわりしていましたが、まあ、それもむべなるかな。
この蕩けるようなハラミを前にして、ダイエットと言う方が無理ってものです。
焼肉というと、どうしてもカルビに目を奪われがちですが、てんてんを訪れた際には、この上ハラミをぜひ味わってみてください。
こうして、ダービーの馬券が的中し、そのお金で美味しい焼肉を堪能するという、競馬ファンとしては最高のひとときを過ごしながら、2009年のダービーウィークは幕を閉じたのでした。
さて、またここに来れるように、研究がんばろっと！
備長炭焼肉てんてん
〒950-0944 新潟県新潟市中央区愛宕3-9-5
電話番号 025-283-7830
アクセス JR新潟駅より車で20分
営業時間 16:00－2:00（土日祝は11:30－2:00）
休業日 無休
備長炭焼肉てんてんのホームページ
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