3月11日の東北関東大震災の発生から、一週間が経ちました。
震災により亡くなられた方々のご冥福をお祈りするとともに、被害を受けられた方々に対し、心よりお見舞い申し上げます。
幸いなことに、新潟は地震の被害も少なく、一部でガソリン不足の声が聞かれるものの、だんだんと日常の落ち着きを取り戻してきています。
しかし、今なお、被災地で不自由な生活を強いられながら耐えている方々、救助活動をなさっている方々、原発の対処にあたっている方々がたくさんいます。
一刻も早く事態が沈静化し、被災された方が落ち着いた生活を送れるようになることを願ってやみません。
今回は、シュクルの｢おふくろの味｣を紹介します。
普通、おふくろの味というと、カレーや肉じゃがを想像すると思いますが、シュクルにとってのお母さんの味は、ずばり煮込みハンバーグ。
しかし、この煮込みハンバーグ、レシピは長らく不明でした。
これは、娘が成長するまで門外不出...というわけでは全然なく、シュクル母はいつも勘と味覚のみで作っていたので、レシピそのものが存在していなかったのです。笑。
そんな秘伝の煮込みハンバーグのレシピ、ついに開発に成功しました！
ゆめのりょけんの人気記事のひとつに、新潟駅で買えるおすすめ土産10選があります。
その中で、シュクルおすすめの新潟みやげのひとつとしてとして紹介したのが「えびみそ」。
これが、あちこちでなかなか評判がよく、紹介した身としては、ものすごく嬉しい気分ですლ(╹◡╹ლ)
このえびみそは、そのままごはんにのせたり、チーズと一緒にバゲットに載せたりして食べても美味しいのですが、今回は、シュクル特製えびみそパスタのレシピを紹介します。
簡単なのに本格派の味になるという、私のようにめんどくさがりの人にぴったりのレシピですよヾ(╹◡╹๑)ﾉ"
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