旅行のための節約レシピ - ゆめのりょけん

（この記事はシュクルが執筆したものです。）
カレーを作って3日くらいカレーが続き、さすがにそろそろカレーに飽きてくる...。
そんなことってありませんか？
しかも、最終日には、ルーも煮詰まってきて、量も微妙な感じに。
この中途半端に余ったカレーを使って何か一品作れないかな？
そう思って作ってみたのが、カレーうどんです。
これが、予想以上に美味しい！
とっても簡単で、美味しいシュクル流カレーうどんの作り方を紹介します。

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このところ、パリに行ったり新幹線様に乗ったり、すっかり財布の紐が緩んでしまっている私たち（ていうか妻）。
しかし、そんな私たちに心強い補給物資が。
パリからの帰国後、お土産を持って実家に帰った際、お待ちかねの新米コシヒカリをもらったのです。
この間の記事にも書きましたが、やっぱり新米の味は格別です。
それなら、いっそ新米だけで一週間を乗り切ってみたらいいんじゃね？
まあ、それだとさすがに貧しすぎるから、新米にベストマッチの食材でも探してみようか。
そんな思いつきで始まった今回の企画。
今回は、この「一週間新米生活」のレポートです。

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
やっと梅雨明けした新潟は、うっとうしい毎日が続いています。
そんなうっとうしい夏に食べたくなるものと言えば、カレーですよね。
カレーは家庭料理の定番ですが、ホームパーティーやおもてなし料理にできないかと思って作ってみたのが、今回紹介する夏野菜と挽肉のカレーです。
簡単に出来るわりに、見た目が華やかで手が込んでいるように見えるので、料理上手に思われるというすばらしい一品です。
ぜひ、作ってみてください。

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
前回、新潟名物たれかつ丼のレシピを紹介しました。
揚げたてのカツをジュッといわせるのが、たれカツ丼を美味しくするコツ。
そのためには多めのタレが必要です。
でも、たれカツ丼をつゆだくにしても、大量に残るこのタレ。
これを捨ててしまうのはもったいなさすぎる...。
そう、これをどうにか何とか利用できなかったら、「節約レシピ｣の名が廃ります。
そこでアイディアをふりしぼり、作ってみたのが、今回紹介するシュクル風焼きうどんです。

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
皆様は、新潟名物たれカツ丼をご存知ですか？
新潟のカツ丼には2種類あって、一つは普通の卵とじのカツ丼。
もうひとつは、甘めの醤油ダレをかけたたれかつ丼です。
以前の記事（とんかつかねこの新潟名物カツ丼 ）でも紹介したように、新潟にはたれかつ丼の有名店がいくつかありますが、実は、それに劣らないほどの絶品たれかつ丼があるのです。
それは、ダーリンパパ特製たれかつ丼！
ダーリンの実家に行った時にご馳走してもらい、その美味しさに感動した私。
今回、その秘伝レシピを入手しました。
そんなわけで、今回は皆様に、ダーリンパパ秘伝のたれかつ丼レシピを特別公開します。

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
今回は、シュクル流簡単なのに本格派ビーフシチューの作り方を紹介します。
ビーフシチューと言うと、レストランでちょっとお高い値段で食べるものというイメージがありますよね。
でも、ちょっとの工夫で、家庭でもまるでレストランのようなビーフシチューが簡単に作れます。
最大のポイントは時間。
必ず、食べる予定の4日前に作ります。
食べる時には温めるだけなので、友達を呼んでのホームパーティーにもぴったりのおもてなしメニューですよ♪

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
我が家の辞書には「カルボナーラ外交」という言葉があります。
例えば、秋になって寒くなって来た頃、ダーリンにヒーターの灯油を買ってきて欲しい私。
「ねえ、もう寒いからヒーター出そうよう。灯油買ってきて」
「まだ寒くないよ、いらない」
「そんなこと言うなら、もうカルボナーラ作ってあげないよ」
「ええ～、わかったよ、買ってくるよ～」
こんな風に、カルボナーラを武器に将軍様のような交渉が出来ます。
それくらい絶大な威力を発揮するカルボナーラ。
今回は、そんな我が家の簡単カルボナーラレシピを紹介します。
手軽な材料で、びっくりするくらい簡単に美味しいカルボナーラが出来ますよ♪

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
前回の記事では、我が家の黄金バッテリーのひとつ、肉味噌丼を紹介しました（肉味噌の作り方レシピはこちら→もやしに飽きたら玉葱で）。
その時に、バリエーションとして、「にくみそーめん」をおすすめしたのですが、記事を書いているうちに食べたくなったので（笑）、昨夜の夕食に「にくみそーめん」を作ってみました。
肉味噌丼はしょっちゅう作りますが、にくみそーめんの方は、約1年ぶりの登板でした。
見た目はちょっとボロネーゼのようです。笑。

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
先日、世界旅行のための我が家の秘策「もやし基金」を紹介しました（効果絶大・旅行資金を貯める方法）。
我が家では、大体週に1回もやし挽肉丼がメニューに登場するのですが、たまには違う味も食べたくなります。
そこで、美味しくて、安くて、簡単にできるメニューをもう一品、もやし基金に参加させることにしました。
では、もやし基金のもうひとつのレシピ、肉味噌丼を紹介したいと思います。

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（この記事はシュクルが執筆したものです。）
前回、世界一周旅行の計画（妄想）をしてみました。
妄想とは言いながら、これまでは大富豪か、あるいは根性あるバックパッカーしか出来ないと思っていた世界一周旅行が身近になったのは事実です。
これなら私たちのような貧乏な庶民でも、いつかは世界一周旅行に行けるかもしれない ― そんな希望が生まれました。
そこで今回は、私たち夫婦が密かに実践している、ものすご～い旅行資金積み立て法を紹介します。

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